MO COLUMELLA III mit Aprikose

Columella III mit Aprikose

Columella III ist eine senfhaltige Bio-Feinkostsauce mit Aprikose, welche sich durch den extrem hohen Fruchtanteil auszeichnet. (Bio Qualität)

Ideal zu Käse, ins Risotto, zu Weißwurst oder einfach pur zur Brezel.

Durch den hohen Fruchtanteil auch sehr beliebt bei Kindern => Kindersenf!!!

Zutaten: Aprikosenpüree* (35%), Zucker*, Senfsaaten*(13%), Branntweinessig*, Wasser, Meersalz, Gewürze*.

*aus kontrolliert ökologischem Anbau

DE-ÖKO-006

vegan

Der Name lehnt sich an den römischen Gelehrten Lucius Columella an, der im Jahre 42n.Chr. das erste uns bekannte Senfrezept niederschrieb und somit als Urvater der Senfbereitung gilt.

Für die Herstellung werden keine fertigen Senfmehle, sondern die noch keimfähigen Senfkörner aus der Region Bayern verwendet.

Unsere Senfe basieren nicht auf Einheitssenf, der nachträglich mit verschiedensten Zutaten "verfeinert" wird. Vielmehr erstellen wir für jeden unserer Senfe ein eigenes "Profil", d. h. die Mischung wird vom Senfkorn aufwärts geplant und umgesetzt. Dadurch hat jeder einzelne Senf seinen eigenen Charakter und liefert sein einzigartiges Geschmackserlebnis. Auch die verschiedenen Geschmacksrichtungen werden mit „echten“ pürierten oder getrockneten Früchten und/oder Kräutern produziert und nicht mit fertigen Pulver oder Aromen.